Cele 5 țări care produc cel mai mult zahăr
În anul de recoltă 2019/2020, producția globală de zahăr a fost de aproximativ 166,18 milioane de tone metrice, cu 182 milioane de tone metrice așteptate pentru 2020/2021.1 Aproximativ 80% din zahărul din lume este produs din trestie de zahăr în climatul tropical și subtropical. Restul de 20% provine din sfecla de zahăr, care este cultivată în cea mai mare parte în zonele temperate din emisfera nordică. În total peste 120 de țări produc zahăr.
Chei de luat masa
- În anul de recoltă 2019-2020, producția globală de zahăr a fost de aproximativ 166,18 milioane tone metrice, cu 182 milioane tone metrice așteptate pentru 2020-2021.
- Cele mai mari țări producătoare de zahăr în 2019-2020 au fost Brazilia, India, UE, China și Thailanda.
- Brazilia a fost cel mai mare producător, cu 29,93 milioane de tone metrice de zahăr produse în 2019-2020.
Cele mai mari țări producătoare de zahăr au fost după cum urmează:
1. Brazilia
Brazilia și-a recâștigat locul istoric ca cel mai mare producător de zahăr din lume din India în anul de recoltare 2019-2020.Țara a produs 29,93 milioane de tone metrice de zahăr. În plus, Departamentul pentru Agricultură al SUA ( USDA ) prognozează că producția de zahăr din Brazilia va crește cu peste 40%, la peste 42 de milioane de tone în perioada 2020-2021.
Această creștere masivă a producției de zahăr va fi realizată prin mutarea unei fracțiuni substanțiale din cultura de trestie de zahăr din Brazilia de laproducția de etanol laproducția de zahăr. Pe lângă faptul că este cel mai mare producător de zahăr din lume, Brazilia se situează pe locul doi în Statele Unite în ceea ce privește producția de etanol. De la mijlocul anilor 1990, volumul de trestie de zahăr recoltat și prelucrat în Brazilia s-a triplat aproape. Aceasta reflectă cererea în creștere pentru etanol din trestie de zahăr și combustibili regenerabili în general. Fără o scădere a producției de alimente în acest timp, Brazilia și-a dovedit viabilitatea ca o centrală de etanol eficientă și eficientă.
Țările cu mai mult teren, temperaturi mai calde și mai multe ploi tind să producă mai mult zahăr.
2. India
India a revenit pe locul al doilea în producția de zahăr în perioada 2019-2020, pierzând cu ușurință primul loc în fața Braziliei. Economia Indiei a produs 28,9 milioane de tone metrice de zahăr. Aceasta reprezintă aproximativ 17% din producția totală de zahăr din lume, de 166,18 milioane de tone metrice. Producția de zahăr din India a scăzut față de 2018/2019. Cu toate acestea, țara se așteaptă ca producția de zahăr să crească cu 17% pentru 2020/2021.2 În plus, se estimează că consumul intern de zahăr în India va atinge un nou record de 28,5 milioane de tone.
3. UE
Deși este o colecție politică și economică de țări individuale în loc de o singură națiune, Uniunea Europeană ( UE ) este al treilea cel mai mare producător de zahăr.În anul de recoltă 2019/2020, UE a produs 17,25 milioane de tone metrice de zahăr. Este de fapt cel mai mare producător de zahăr din sfeclă din lume, care reprezintă 20% din producția totală de zahăr din lume.
Zaharul din sfeclă este produs în principal în nordul Europei, inclusiv în nordul Franței, Belgia, Olanda, Germania și Polonia. Se preconizează că producția de zahăr din UE va scădea din nou în cursul anului de cultură 2020-2021, scăzând la 16,1 milioane de tone. Seceta și boala virusului galben de sfeclă au contribuit semnificativ la scăderea producției europene de zahăr.
4. China
China a produs 10,2 milioane de tone metrice de zahăr în 2019-2020. Deși China este unul dintre cei mai mari producători de zahăr din lume, este un importator net de zahăr. Cererea sa de zahăr a crescut semnificativ în ultimele decenii. Din punct de vedere istoric, a existat un decalaj mare între prețurile interne deținute de guvernul chinez pentru a sprijini fermierii și scăderea prețurilor internaționale la zahăr.
Sectorul intern chinezesc al zahărului a avut dificultăți în a concura la nivel internațional. Are costuri de producție mai mari pentru zahăr decât concurenții străini. China permite 1,95 milioane de tone de importuri de zahăr pe an la un tarif de 15% din cauza unui acord cu Organizația Mondială a Comerțului. Importurile care depășesc această sumă sunt supuse unor tarife mai mari de 50% și necesită permise suplimentare.
În 2017 și câțiva ani următori, China a adăugat sume suplimentare la acel 50%. În 2019-2020, tariful total pentru importuri peste cota permisă a fost de 85% sau chiar 95%. Tarifele au expirat în mai 2020, iar China nu le-a reînnoit, așa că au revenit la 50%.
5. Thailanda
Trestia de zahăr este una dintre cele mai importante culturi din Thailanda.Țara a produs aproape 8,25 milioane de tone metrice de zahăr în anul de recoltă 2019/2020. Thailanda nu numai că este al cincilea cel mai mare producător de zahăr din lume, dar este și un mare exportator de zahăr, majoritatea zahărului din țară fiind exportat.
Pentru anul de recoltă 2020-2021, se preconizează că producția de zahăr pentru Thailanda va scădea ușor, până la 7,9 milioane de tone. Producția este în scădere în principal din cauza secetei. Se așteaptă ca consumul intern de zahăr thailandez să crească, reducând în continuare câștigurile de export din țară din zahăr.