McDonald’s încetează Snack Wraps (MCD)

Este un pachet pentru împachetări la McDonalds Corporation ( MCD ). 

Lanțul de restaurante a decis să tragă ștecherul de la McWraps. Disponibil la mai multe puncte de preț, McWraps a fost introdus vara trecută pentru a atrage millennialii, care doresc mâncare casual rapidă. Din păcate, acestea au adăugat complexitate operațiunilor și meniului lanțului de restaurante, care s-a străduit pentru simplitate. 

Pentru început, au durat mult timp să se asambleze. Potrivit rapoartelor, tortilla aburitoare pentru împachetări premium a durat 20 de secunde. Acțiunile ulterioare, cum ar fi tăierea ingredientelor, umplerea lor și rularea ambalajului final, au adăugat mai mult timp și complexitate procesului. În plus, au adăugat timpi de așteptare pentru comenzile de tip drive-thru, care reprezintă 70% din veniturile companiei. În schimb, burgerii McDonald’s durează 10 secunde pentru a se asambla. Decizia de a întrerupe împachetările pare să fi fost pe ordinea de zi de ceva vreme, deoarece francizele individuale începuseră deja să elimine articolul din restaurantele lor încă din octombrie anul trecut. (Vezi și: Francizii McDonald’s Îngrijorat de viitor.)

În timpul unui apel de câștiguri din al doilea trimestru al anului trecut, CEO-ul Steven Easterbrook a subliniat importanța simplității și eficienței în operațiunile lanțului. 

„Nu este doar simplificarea meniului, ci ce altceva putem scoate din volumul de muncă al echipelor noastre din restaurante pentru a le permite să se concentreze asupra a ceea ce contează cu adevărat, care are grijă de clienți”, a spus el. 

Succesul meniului de mic dejun pe tot parcursul zilei a jucat, de asemenea, un rol în decizia companiei de a elimina împachetările din meniul său. Analistul Jack Russo cu Edward Jones a fost citat într-un raport Bloomberg spunând că McWraps nu a „decolat” niciodată cu clienții, în comparație cu succesul meniului de mic dejun pe tot parcursul zilei, iar acest lucru ar fi putut accelera moartea articolului. (A se vedea, de asemenea , câștigurile McDonald’s oferite de micul dejun pe tot parcursul zilei.)

Linia de fund

În ultima vreme, lanțul de restaurante a început să experimenteze structura meniului și elementele sale pentru a genera profituri. Anul trecut, a introdus un nou sandviș crocant de pui din zară și a revenit la rădăcinile sale de ouă McMuffin, înlocuind untul cu margarină în vas. Kevin Ozan, directorul financiar al companiei, a raportat că schimbarea „a susținut” o creștere de 0,9% a vânzărilor comparabile din magazin.

Acestea fiind spuse, restaurantul mai are de lucru. Potrivit Russo, lanțul ar trebui să introducă un nou element de meniu pentru a-și face din nou marca distractivă.