Alimente modificate genetic (GMF)

Alimentele modificate genetic (GMF) sunt produse din organisme cărora li s-au modificat genele pentru a introduce trăsături care nu au fost create prin selecția naturală. Alimentele modificate genetic (în special fructele și legumele) sunt disponibile comercial din 1994.  Modificarea codului genetic al unui fruct, legumă sau animal implică introducerea unei gene dintr-un alt organism.

În Statele Unite, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente, Agenția pentru Protecția Mediului și Departamentul Agriculturii din SUA reglementează alimentele modificate genetic pentru a se asigura că acestea sunt sigure pentru consumul uman.

Descompunerea alimentelor modificate genetic (GMF)

Susținătorii fructelor și legumelor modificate genetic indică beneficii, cum ar fi randamentele crescute ale culturilor. Oamenii de știință proiectează genetic fructele și legumele pentru a introduce rezistență la boli sau dăunători. Alte modificări permit fructelor și legumelor să reziste pesticidelor sau erbicidelor.

„Revoluția verde” a secolului al XX-lea a datorat o mare parte din succesul său introducerii de plante care ar putea produce randamente mai mari în condiții nefavorabile, cum ar fi climatele care primesc mai puține precipitații. Norman Borlaug a câștigat un Premiu Nobel pentru Pace în 1970 pentru munca sa în dezvoltarea unei tulpini robuste de grâu care a îmbunătățit drastic producțiile de grâu în Mexic, India și Pakistan în anii 1950 și 1960

GMF Controversy and Critics

Criticii susțin că alimentele modificate genetic ar trebui etichetate diferit de alimentele produse în mod convențional. Aceștia susțin că există incertitudine cu privire la impactul pe termen lung asupra sănătății asupra consumatorilor, precum și impactul asupra mediului. De exemplu, organismele modificate genetic pot stoarce din mediu fructele și legumele convenționale. La rândul său, acest lucru ar putea afecta animalele, insectele și alte organisme care depind de acele plante pentru a supraviețui. Criticii se îngrijorează, de asemenea, că genele din organismele modificate genetic se pot muta la culturile convenționale (fertilizare încrucișată) sau pot fi transferate din alimente către consumator.

Mai multe țări au adoptat sau au propus legislație care reglementează dezvoltarea și utilizarea organismelor modificate genetic în aprovizionarea cu alimente. Alții au luat măsuri pentru a le interzice direct. Peste jumătate din cele 28 de țări din Uniunea Europeană– inclusiv Germania și Franța– au interzis fermierilor să cultive culturi modificate genetic, deși importurile de hrană pentru animale GMF sunt încă permise. Mai multe regiuni precum Irlanda de Nord, Scoția și Țara Galilor s-au alăturat, de asemenea, mișcării anti-GMF, dar Regatul Unit în sine nu are interdicție formală de GMF.

Doar o singură cultură modificată genetic a fost aprobată și cultivată în Europa: un tip de porumb rezistent la o gărgăriță numită sonde de porumb european. Singurii fermieri care cultivă porumb sunt în primul rând în Spania, unde gărgărițele reprezintă o problemă. Harta de mai jos arată ce țări din întreaga lume au restricții totale, parțiale sau fără restricții asupra GMF.