Deflația valorii
Ce este deflația valorii?
Deflația valorii sau reducerea, se produce atunci când comercianții cu amănuntul și furnizorii de servicii își reduc costurile și vând pachete mai mici, distribuie porțiuni mai mici sau, în general, oferă mai puțin pentru același preț, astfel încât să mențină același preț pe autocolant. Întreprinderile pot face acest lucru ca o modalitate de a crește furtun prețurile atunci când costurile cresc și consumatorii sunt deosebit de conștienți de preț. Deflația valorii la nivelul întregii economii este de fapt o formă de inflație a prețurilor în măsura în care are ca rezultat un consum real mai mic la același nivel de preț. Deflația valorii poate duce la o subevaluare a ratei inflației și a costului vieții dacă nu este luată în considerare în calculul indicilor de preț.
Chei de luat masa
- Deflația valorii este atunci când întreprinderile reduc valoarea pe care o livrează clientului, mai degrabă decât să crească prețul de vânzare.
- Poate lua forma de reducere a umflării, în cazul în care dimensiunile ambalajelor sau porțiunilor sunt reduse la același preț, sau reducerea calității, în cazul în care un produs ieftin subtil este oferit spre vânzare echivalent cu vechiul produs.
- Deflația valorii poate contribui la inflație și, în special, la inflația care nu este contabilizată de agențiile statistice.
Înțelegerea deflației valorii
Deflația valorii este o modalitate de creștere a prețurilor, astfel încât consumatorul este mai puțin probabil să observe, și poate lua forma reducerii cantității de alimente într-un pachet tipic, dimensiuni reduse ale porțiilor la restaurante, creșterea timpilor de așteptare și reducerea serviciului pentru clienți și asistență sau trecerea la ingrediente sau materiale mai ieftine.
Poate fi o tactică de succes, deoarece mulți cumpărători sunt mai sensibili la o schimbare de preț decât la o schimbare de calitate. Din punct de vedere al marketingului, reducerea pachetelor este mai bună decât creșterea prețurilor pentru a menține un preț constant. Însă deflația valorii se poate contracara, așa cum a descoperit Kraft atunci când și-a micșorat bara Toblerone în 2016 și a făcut titlu în Marea Britanie. Comercianții cu amănuntul britanici au făcut o utilizare atât de extinsă a deflației valorice pentru a compensa lira slabă și costul crescut al ingredientelor importate, care a micșorat umflarea a devenit un fenomen. Peste 2.500 de produse au fost supuse deflației valorice din 2012 până în 2017, potrivit Oficiului pentru Statistică Națională.
Deflația valorii poate să nu apară în măsurile de inflație, cum ar fi indicele prețurilor de consum sau indicele prețurilor cu amănuntul. Multe agenții de statistici economice folosesc procese de ajustare a calității pentru a izola mișcările de preț de schimbările în greutatea sau calitatea produsului, astfel încât în acestea ar trebui să apară în continuare ca o creștere a prețului în statisticile oficiale privind inflația.
Cu toate acestea, multe dintre tehnicile de deflație a valorii pot fi, prin proiectare, dificil de măsurat. Producătorii ar putea trece la intrări cu costuri mai mici fără a schimba foarte mult produsul. De exemplu, un producător de cacao fierbinte trece la un îndulcitor mai puțin costisitor sau un producător de produse din brânză rasă ar putea crește conținutul de umplutură de pastă de lemn al produselor sale. Acest lucru poate reduce calitatea pentru unii clienți, dar în ciuda calității mai scăzute, s-ar putea să nu fie suficient ca aceștia să își schimbe comportamentul. Este posibil ca alți consumatori să nu observe deloc schimbarea. Acest lucru poate fi sau nu surprins de agențiile statistice și de date oficiale.
În special, reducerile serviciilor sau reducerea calității ingredientelor și materialelor pot fi dificile sau imposibile pentru consumatori și statistici să țină cont și să se adapteze. De exemplu, un hotel ar putea direcționa personalul de curățenie să reducă timpul petrecut pentru curățare pe cameră, rezultând într-o scădere a curățeniei sau un producător de produse electronice de consum ar putea trece la un furnizor de asistență pentru clienți cu costuri mai mici, rezultând creșterea timpilor de așteptare a apelurilor servicii de calitate inferioară pentru utilizatorii săi.
Indiferent dacă deflația valorică se ridică sau nu la „infracțiunea în afaceri perfectă”, consumatorii din întreaga lume ar trebui să fie în căutarea acestor trucuri de ambalare. Întrebarea este: până unde pot lua marile companii de bunuri de larg consum consumul deflația valorii – și riscă să-și deterioreze mărcile – înainte de a fi forțate să ridice prețurile autocolantelor sau să facă față marjelor de operare stoarse.