Cele mai mari 5 amintiri alimentare din istorie - KamilTaylan.blog
1 mai 2021 22:58

Cele mai mari 5 amintiri alimentare din istorie

Siguranța aprovizionării cu alimente din SUA este unul dintre principalele mandate ale Food and Drug Administration (FDA) și ale Centrelor pentru Controlul Bolilor (CDC). Atunci când există focare de boli sau boli în toată țara, aceste agenții investighează pentru a determina dacă există o cauză comună. Reamintește de produse alimentare din cauza problemelor de securitate și de salubritate sunt comune, dar unii producători de produse alimentare sunt atât de mari încât o rechemare poate avea impact asupra întregii țări. La rândul său, acest lucru poate provoca pierderi de milioane de dolari, inclusiv distrugerea produselor, îmbunătățiri sanitare și costuri de îngrijire a sănătății. Mai jos sunt cele mai mari cinci amintiri alimentare din istoria SUA.

Chei de luat masa

  • Hallmark / Westland a dat faliment în urma unei investigații asupra cruzimii față de animale care a dus la rechemarea masivă a peste 143 de milioane de lire sterline de carne de vită.
  • Opt oameni au murit și sute au fost bolnavi ca urmare a unui focar de salmonella legat de produsele fabricate de Peanut Corporation of America.
  • După rechemarea a peste jumătate de miliard de ouă proaspete în 2010, Wright County și Hillandale Egg Farms și-au îmbunătățit practicile și continuă să funcționeze astăzi.
  • Cargill Meat Solutions Corporation a fost punctul central al unei rechemări a peste 35 de milioane de lire sterline de curcan în 2011.
  • Două companii chineze, precum și proprietarii lor și un angrosist din SUA au fost acuzați de acuzații în urma unei revocări masive care implică hrană pentru animale de companie fabricată de Menu Foods.

Hallmark / Westland Meat Ambalare Carne Recall

Hallmark / Westland a fost o companie de ambalare a cărnii, cu sediul în California, implicată în ceea ce se crede că este cea mai mare rechemare de carne de vită din Statele Unite. În februarie 2008, punctul culminant al unei investigații asupra practicilor de sacrificare a companiei a dus la retragerea a peste 143 de milioane de lire sterline de carne de vită – o mare parte din acestea destinate programelor de prânz școlar în aproximativ 36 de state diferite. Incidentul a început cu un videoclip sub acoperire care a fost distribuit de Humane Society din Statele Unite. Videoclipul arăta vaci care erau prea bolnave pentru a merge incluse în sacrificare – o practică interzisă în conformitate cu legea federală pentru a se asigura că bolile precum vaca nebună nu intră în aprovizionarea cu alimente.

Compania a reamintit în mod voluntar toată carnea de vită produsă la instalație începând cu 1 februarie 2006, dar a recunoscut că cea mai mare parte a cărnii a fost probabil deja consumată. Nu au existat rapoarte de boală asociată, dar, deoarece animalele nu au fost inspectate corespunzător înainte de sacrificare, Departamentul Agriculturii a făcut presiuni asupra companiei pentru rechemare.

Compania a dat faliment din costurile legate de rechemare. Hallmark / Westland și proprietarii săi au fost, de asemenea, obligați să plătească taxe legale care rezultă dintr-un proces federal care presupunea abuz de animale.

Peanut Corporation of America

Peanut Corporation of America a fost fondată în 1977 și cu sediul în Lynchburg, Virginia. Compania privată a fost administrată de o familie, cu operațiuni în mai multe state, servind produse din unt de arahide și arahide la școli, închisori și instituții de îngrijire a sănătății.

Cunoscută drept una dintre cele mai mari apeluri alimentare din toate timpurile, sa constatat că această companie a livrat cu bună știință produse care conțin salmonella de zeci de ori între 2007 și 2008. A fost sursa unei tulpini virulente de salmonella care a fost ulterior legată de opt decese și bolnavă. peste 600 de persoane din 46 de state, precum și din Canada. Compania a fabricat nu numai unt de arahide, ci și făină și pastă de arahide care au fost prelucrate ulterior de producători în alte alimente. După ce inspectorii de la CDC și FDA au identificat sursa contaminării, aceasta a publicat ceea ce a devenit una dintre cele mai mari rechemări de produse alimentare vreodată – ducând în cele din urmă la rechemarea a peste 3.200 de produse. Peanut Corp. a solicitat în cele din urmă pentru protecția falimentului capitolul 7 în februarie 2009.

Impactul rechemare răspândit mult dincolo de limitele de produse de arahide Corp.. Consumatorii au evitat multe alte mărci de unt de arahide care nu au fost afectate de rechemare, care a scăzut substanțial vânzările de produse de arahide între 2008 și 2009. Acest lucru a afectat multe companii și organizații de la fermieri și producători de arahide la comercianții cu amănuntul și chiar la băncile de alimente. Daunele financiare cauzate industriei arahidei au fost estimate la peste 1 miliard de dolari.



Puteți găsi informații despre rechemări de la Serviciul de inspecție și siguranță alimentară al Departamentului Agriculturii din SUA.

Wright County / Hillandale Farms Eggs

Salmonella a fost, de asemenea, la baza rechemării din 2010 a peste jumătate de miliard de ouă proaspete provenind de la Wright County Egg din Iowa și de la o altă companie afiliată, Hillandale Farms. CDC a început să investigheze focarele de salmonella la începutul anului 2010 și, în cele din urmă, a urmărit-o până la fabrica WrightCounty. CDC a remarcat peste 1.900 de rapoarte de boli legate de focar. Nu au fost raportate decese ca urmare a focarului.

FDA a dezvoltat și a pus în aplicare noi reguli de siguranță a ouălor, dar nu la timp pentru a corecta condițiile de igienă deficitare din companiile WrightCounty. Cu un an înainte de rechemare, proprietarul lui Wright, Jack DeCoster, s-a confruntat cu mai multe acuzații de cruzime a animalelor legate de tratamentul găinilor din fermele sale. De asemenea, a plătit amenzi de milioane de dolari. După rechemare, atât WrightCounty, cât și Hillandale și-au îmbunătățit practicile de salubritate și sănătate animală și continuă să funcționeze astăzi.

Cargill Ground Turkey

Cargill Meat Solutions Corporation, cu sediul în Arkansas, a emis o retragere de peste 35 de milioane de lire sterline de curcan în august 2011 din cauza contaminării cu salmonella. Carnea contaminată a fost responsabilă de un singur deces și de îmbolnăvirea a peste 90 de persoane. Fabrica s-a oprit timp de o săptămână și s-a redeschis doar după ce a găsit și a corectat sursa de contaminare și a trecut o inspecție a Departamentului Agriculturii. În mai puțin de o lună de la redeschidere, inspectorii au avut un impact pozitiv asupra aceleiași tulpini de salmonella din curcanul de sol al companiei, ceea ce a determinat o retragere mult mai mică.

Meniu Alimente Alimente pentru animale de companie

Alimentele destinate animalelor de companie pot conține, de asemenea, adulteranți și acest lucru a fost cazul în 2007, când Menu Foods din Canada a reamintit mai multe mărci de alimente pentru câini și pisici care au fost produse la fața locului. Compania a fost unul dintre cei mai mari producători de alimente pentru câini și pisici din America de Nord. Problema a fost glutenul de grâu inclus în aceste alimente care provine de la o companie chineză. În cele din urmă s-a stabilit că glutenul conținea melamină, o substanță chimică industrială utilizată la fabricarea materialelor plastice.

Identificarea problemei a durat mult mai mult decât majoritatea cazurilor umane de boală, deoarece nu există un sistem de raportare unificat pentru decesele și bolile animalelor. Pe măsură ce rapoartele despre insuficiența renală la câini și pisici au început să fie colectate de organizațiile veterinare, FDA a intervenit pentru a investiga, urmărind în cele din urmă alimentele către planta din Canada. Decesele raportate la animale variază drastic, dar FDA a primit peste 10.000 de reclamații și a fost alertată de cel puțin 14 decese. Retragerea a implicat peste 50 de mărci de alimente pentru câini și peste 40 de mărci de alimente pentru pisici. În cele din urmă, două companii chineze și proprietarii acestora au fost acuzați în fața instanței federale americane pentru incident, precum și un angrosist din SUA. Menu Foods a fost achiziționat de Simmons Pet Food în 2010.

Linia de fund

Retragerea alimentelor este un pas critic pentru a se asigura că aprovizionarea cu alimente a națiunii este sigură. În multe cazuri, rechemările la scară largă pot da faliment unei companii, nu numai în produsele alimentare distruse, ci și din cauza pierderii încrederii consumatorilor în produsele sale. Daunele colaterale apar adesea altor producători din aceeași industrie și magazinelor cu amănuntul care vând produsul.